聚英考研网快讯，据西南大学研究生院消息，2014年西南大学095113食品加工与安全考研参考书目已发布，详情如下：

　　095113食品加工与安全专业可参阅以下书籍：
　　1、《食品卫生学》何计国，甄润英编中国农业出版社2003版
　　2、《食品营养学》周才琼主编高等教育出版社2011版
　　3、《食品工艺学导论》马长伟，曾名湧编中国农业大学出版社2007版

　　

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