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2014年西南大学083201食品科学考研参考书目及考试科目

作者:聚创西大考研网-小厦老师 点击量:129 2014-08-12

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  聚英考研网快讯,据西南大学研究生院消息,2014年西南大学083201食品科学考研参考书目已发布,详情如下:

  083201食品科学专业可参阅以下书籍:
  1、《食品化学》阚建全编中国农业大学出版社2010版
  2、《食品微生物学》贺稚非主编西南师范大学出版社2010版
  3、《食品工艺学导论》马长伟,曾名湧编中国农业大学出版社2007版
  4、《食品分析与感官评定》吴谋成主编中国农业大学出版社2002版(备注:不涉及或不考感官评定的内容,但要加仪器分析的内容)
  5、《食品营养学》周才琼主编高等教育出版社2011版
  6、《食品安全学》丁晓雯、柳春红主编中国农业大学出版社2011版

  

以上是聚创考研网为考生整理的"2014年西南大学083201食品科学考研参考书目及考试科目"的相关考研信息,希望对大家考研备考有所帮助! 备考过程中如有疑问,也可以添加老师微信juchuang911进行咨询。

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