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西南大学硕士研究生导师介绍:周才琼

作者:聚创西大考研网-小厦老师 点击量:224 2005-02-19

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姓  名:
周才琼
性别:
出生年月:
 
工作单位:
西南大学
所在院系:
食品科学学院
职称:
教授
行政职务:
 
招生专业:
083201食品科学
研究领域:
食品科学
是否兼职:
指导博士生总数:
 
指导硕士生总数:
 
目前博士生数:
 
目前硕士生数:
 
 
  个人简介
  周才琼:女,教授。西南大学食品科学学院食品科学系系主任。
  1、主要学习经历:
  1985年毕业于西南农业大学食品科学系,茶学专业,农学士。
  1991年毕业于西南农业大学食品科学学院,农产品贮藏加工专业,获工硕士。
  现为西南大学食品科学学院食品化学与营养学专业在职博士。
  2、工作经历:
  1991年硕士毕业后留校任教,一直从事食品营养化学及茶叶功能化学的教学与科研工作。
 
  获得奖项
     曾被评为学校优秀教师。
 
  著作及论文
     发表科研论文30余篇,其中第一作者16篇;合编专著《茶叶化学工程学》(西南师范大学出版社,1999);作为副主编或参编编写(或编译)多本教材,包括《食品毒理学》(轻工出版社,2005)、《食品营养学》(中国科学出版社,2005)、《食品营养学》(中国农业大学出版社,2002)、《食品科学与工程概论》(中国农业出版社,2002)以及《茶叶生物化学》(中国农业出版社,2003)。
 
  承担项目
  任教以来,主持重庆和参加了部、省、市级多项科研项目。

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