个人简介
　　彭池方，硕士生导师，江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人；主要研究领域为食品安全检测及控制技术。主持和参与完成了十余项项科技部攻关和支撑、国家自然基金项目。并在国内外期刊杂志上发表论文50余篇，其中SCI收录40篇；授权国家发明专利10余项；出版专著2部；荣获全国优秀博士论文奖（2010），霍英东青年教师奖（三等，2011），教育部级科技进步奖2项（二等奖，2008）、（一等奖，2013），江苏省科技进步三等奖（2011,2013）等。

　　教育经历
　　1993-1997，武汉工业大学材料工程学院,应用化学，本科
　　2002-2008：江南大学食品学院，食品科学，硕士/博士

　　工作经历
　　2008-至今江南大学副教授
　　2012,4-2013,3马里兰大学学院市分校，国家公派访问学者

　　研究中心
　　食品组分与物性

　　研究领域
　　食品安全检测与控制

　　联系方式
　　手机：13584182956
　　Email：pcf@jiangnan.edu.cn
　　通讯地址：江南大学食品学院D831

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