聚英考研网快讯，据福州大学研究生院消息2015年福州大学食品工程(专业学位)考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：
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科目名称 |
参考书目 |
840 食品化学
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《食品化学》，王璋等编，轻工出版社 |
085231 食品工程(专业学位)
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《食品技术原理》 赵晋府编，轻工出版社；
《食品分析》 无锡轻工大学编，轻工出版社。 |
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