2017年陕西师范大学食品工程与营养科学学院全日制学术型考研参考书目,聚英考研信息网为大家整理如下:
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019食品工程与营养科学学院
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871
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张有林:《食品科学概论》,科学出版社
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926
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阚建全:《食品化学》(第二版),中国农业大学出版社2008年版
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